Começámos em 1996 com a ideia de fazer vinhos de guarda, sem intervenção, sem doçuras ou makeups. E assim sobrevivemos 15 anos num caminho contra-corrente com os Terras de Tavares num mercado que não nos entendia. Mas afinal no mundo havia quem já estivesse acordado! E fomos percebendo que até poderíamos lançar vinhos mais crús como tanto gostávamos, mas que a imagem que tinhamos não refletia a sua irreverência. Surge assim o Rufia e um novo alento!
Inox
Contato com as borras 8/9 meses
E um ano de espera
Inox
Contacto com as películas só 2 a 5 dias
Contato com as borras 8/9 meses
E um ano de espera
Porque os antigos o usavam…
Porque o castanho não mascára….
Porque foi o que se arranjou